简介

典型的上海家常菜,浓油赤酱。土豆软糯。简单抄一下就可以了。饭店里通常都是土豆要油炸过,但是家里条件有限,油炸过的话,口感会更好。
用餐人数:1-2人

做法

1
土豆洗干净,去皮,切条,备用
2
刀豆洗干净,泡干净,备用
3
开火,放水,土豆氽水。煮软
4
氽好水撩起来备用
5
刀豆入锅,氽水。
6
煮开,煮烂。撩起来备用
7
开火,下油。煸炒刀豆。
8
下土豆,跟刀豆一起煸炒。
9
加入老抽煸炒。最后撒上少许盐,味精。
10
出锅即可