介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 配料
    白糖,葱
  • 中文名
    红烧海鲶鱼
  • 主要食用功效
    滋阴养血,补气开胃
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    鲶鱼,大蒜
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 口味
    鲜美,肉质细嫩
红烧海鲶鱼的主料是海鲶鱼,辅料大蒜。

制作原料

红烧海鲶鱼主料

海鲶鱼600克、大蒜25克

红烧海鲶鱼配料

老抽1汤匙、料酒汤匙、盐3/2茶匙、米醋2茶匙、白糖1茶匙、葱10克、姜5克

做法

1.海鲶鱼去内脏和鱼腮清洗干净。
2.姜切片,葱斜切成段。
3.起油锅,放入海鲶鱼和葱姜蒜,中小火煸2分钟。
4.锅内加老抽、米醋、料酒、盐、白糖。
5.再加入适量的水,大火烧开。
6.加盖中火炖至锅内汤汁浓稠即可。