对心血管系统的影响 ConA与核糖、腺嘌呤合用有促进缺血后心功能不全恢复的作用。用核糖、腺嘌呤和ConA联合对雄性大鼠进行离体心脏缺血再灌注，不但心肌收缩力显著升高，细胞内钙负荷减轻，CK(肌酸激酶)漏出减少，而且ATP(三磷酸腺苷)含量显著恢复。表明核糖、腺嘌呤在ConA的协同下，能快速地恢复心肌收缩力和ATP含量。
对红细胞的作用ConA可明显地抑制SiO2粉尘致大鼠红细胞溶血的作用，其溶血率在给予ConA的各组均降低，尤以高剂量组降低更明显。ConA亦明显地抑制SiO2引起的红细胞膜内颗粒分布的改变，其膜内形态与单纯给ConA值相似。
对免疫功能的影响 ConA能诱导脾抑制性白细胞的生成。一定浓度的ConA对大多数小鼠能诱导出以抑制性功能为主的白细胞，并从刀豆中提取一种有毒蛋白(CNTX)，能诱导中性白细胞进入胸膜腔和咽鼓管囊腔。此作用可被地塞米松所抑制。
对肿瘤生长的影响刀豆及其成分对肿瘤生长有一定影响。ConA对Lewis和S180实体具有明显抑制作用，左旋刀豆氨酸可影响人胰腺癌细胞株MIAPaCa-2的生长。刀豆球蛋白与环磷酰胺交替使用，对小鼠S180肉瘤有明显抑制作用，而各自单独使用无效。
致炎作用 CNTX可诱导大鼠剂量依赖性的足趾肿胀。给大鼠足掌注射CNTX引起肿胀，通常可分为两个阶段。第一阶段即注射后0～2小时足部肿胀，但无炎性细胞渗出；第二阶段即注射后3小时，注射部位浸润，足部肿胀进一步增加。注射量在50～100毫克时，6小时后水肿达到高峰，48小时内消退。当注射量为200～300毫克时，水肿持续超过48小时。CNTX诱导的水肿是一种多因子参与过程。组织血清素、血小板激活因子和PEG(直链聚乙二醇)都参与了炎症水肿的第一阶段；脂质氧化酶及IL(白细胞介素)是第二阶段的主要因子，同时还有炎症细胞向炎症部位的游走、浸润。
增强抗病能力刀豆所含成分具有维持人体正常代谢功能，促进人体内多种酶的活性，从而增强抗体免疫力，提高人的抗病能力。
其他ConA在不同条件下对HBV(乙肝病毒)增殖既有促进作用，也有抑制作用。刀豆球蛋白可作为一种促细胞分裂凝集素，迅速诱导小鼠腹水肝癌细胞膜糖蛋白分子发生构效改变或物理的重排。CNTX可促进胰岛分泌胰岛素，此作用呈剂量和时间依赖关系。当机体缺糖及低温状态下易发生作用。CNTX可诱导血小板及大鼠脑释放血清素，具有剂量依赖性。给生长中的鸡加喂未成熟的刀豆种子(主要成分为左旋刀豆球蛋白)，鸡的摄食量减少、生长速度降低。游离刀豆球蛋白可使肾脏精氨酸活性显著降低。