介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 工艺
  • 主要食材
    刀豆,土豆
  • 中文名
    刀豆炒土豆
刀豆炒土豆是一道美食,制作原料主要有刀豆、土豆。

做法

1、刀豆摘去两头;
2、土豆去皮后切成条;
3、锅中放入适量油;
4、加入刀豆煸炒;
5、约需翻炒15分钟左右,令外皮都皱起来(刀豆如不炒透,会有毒性);
6、加入老抽;
7、加入花椒粒;
8、加入土豆条继续翻炒一会儿,倒入适量水,盖上锅盖略微焖煮;
9、出锅,完成。