营养价值

营养丰富

做法

猪肝切片,猪腰洗净,剔掉中间白色的东东,洗多几遍,切成花,用生粉,料酒拌匀…
炒锅放油,用花椒粒炸香,倒入肝腰,翻炒几下,倒入豆瓣酱,炒匀。
放入泡姜,泡辣椒,生姜,蒜瓣,快速翻几下。
加入少许酱油,葱段,鸡精调味起锅。