食用功效

味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

制作步骤

1 所需原料,猪肉,胡萝卜,青椒,花生米
2 猪肉切丁,胡萝卜切丁,青椒切丁
3 锅中放油,热锅凉油,放入花生米翻炒
4 炒熟的花生米去皮备用
5 锅中放油,爆香葱丝,姜丝
6 放入肉丁翻炒,加料酒,盐
7 再放入青椒丁,胡萝卜丁一起炒,炒至胡萝卜断生
8 最后放入花生米,味精,翻炒均匀即可