介绍摘要

  • 分类
    菜品
  • 主要食材
    青瓜
  • 口味
  • 中文名
    青瓜肉片
青瓜肉片是一道由黄瓜、肉、蛋清、小红辣椒、醋等做成的美食。

做法

1、肉切片,用蛋清(淀粉)养一下,黄瓜切片,小红椒半个切圈;
2、锅里放油,放辣椒,下肉片炒,肉片发白用醋击一下,放一点酱油,放一点料酒;
3、放入黄瓜片翻炒,加入盐,鸡粉,再翻几下,淋香油出锅。