介绍摘要

  • 外文名
    Onionsstewedbeefandpotatoes
  • 类别
    菜品
  • 主料
    洋葱,土豆,牛肉
  • 中文名
    洋葱土豆烧牛肉
洋葱土豆烧牛肉是一道美食,制作原料主要有洋葱,土豆,牛肉。

制作方法

1.将牛腩切成大块放入锅中大火烧沸,待牛腩焯至微微变色,打去浮沫捞出用清水冲洗干净,切成小块待用。
2.土豆去皮洗净切成大块。
3.洋葱切成小块。
4.砂锅加清水加入大葱、生姜、大蒜、八角、花椒、牛腩烧沸,烹入适量绍酒,改中火炖1小时,待收干牛腩软烂,加入精盐、酱油、白糖煮入味,捞去葱姜蒜,加入土豆、洋葱再煮十分钟即成。