介绍摘要

  • 主要食材
    牛肉
  • 口味
    咸甜
  • 辅料
    白砂糖250克盐40克
  • 中文名
    果汁牛肉干
果汁牛肉干是一道以牛肉、白砂糖、盐等为主要食材制作的美食。

做法

1.将新鲜牛肉去筋修净,漂去血污,然后切成薄片备用。
2.将生姜、食盐、白糖、味精、糖精1克、苯甲酸、牛肉片一同入锅煮制,待汁干为止。
3.将煮制好的牛肉片改切小薄片,放平烘盘内送烘房烘干。
4.将烘干的牛肉干与鲜果汁拌和均匀,晾干表面水分,即可包装密封。