介绍摘要

  • 外文名
    Porkricelotusroot
  • 类别
    菜品
  • 主料
    猪绞肉,莲藕,糯米
  • 中文名
    猪肉糯米藕
猪肉糯米藕是一道美食,英文名Pork rice lotus root,主要材料为猪绞肉100g、莲藕400g、糯米100g。

猪肉糯米藕做法

1
莲藕洗净,在前端切约2厘米长的节,作为盖子使用;
2
糯米淘洗干净沥干水;
3
糯米加入猪绞肉,盐,五香粉,生抽调味拌匀;
4
把拌好的猪肉糯米填入莲藕节里面的空洞,这很需要耐心和时间;
5
然后把作为盖子的莲藕用牙签扎好,防止漏出来;
6
锅中备水,加入香叶,桂皮,茴香,生抽,老抽和一点冰糖;
7
然后把备好的莲藕放进锅中;入高压锅约25分钟左右;
8
压至糯米和莲藕软糯即可!