介绍摘要

  • 主要营养成分
    腊猪肝,酸胡萝卜
  • 中文名
    炒腊猪肝
  • 是否含防腐剂
  • 类别
    家常菜
  • 主要原料
    腊猪肝,酸胡萝卜
  • 适宜人群
    老少咸宜
炒腊猪肝是一道菜品,主料为腊猪肝、酸胡萝卜。

做法:

1、热锅下油下姜丝煸香加入腊肝煎煎
2、倒少许料酒焖上1分钟
3、然后加入酸胡萝卜、蒜苗加少许盐先炒入味,再把一边的猪肝一起翻炒
4、加入辣椒粉不停翻炒均匀,最后沿锅壁散少许水焖1分钟即可出锅
再来告诉大家怎么制作腊猪肝,非常简单:
1、新鲜的猪肝用盐稍搓洗干净滴干水份
2、然后用盐、料酒、干辣椒粉腌上2个小时左右
3、再用绳子串好挂起滴干水份
4、最后就可以拿出去晒上一周左右。