菜谱网 冬酒 介绍

简介

冬酒是国内同类黄酒中的上品,色泽金黄,气味清香,口感甘醇绵厚,爽心活舌。具有清凉爽口,消暑散热的作用。适量饮用,舒筋活络,振奋精神,消除疲劳,迅速恢复体力。冬酒是以粮食为原料的发酵酒,酒精度低,营养丰富。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。
冬酒是全州东山瑶族乡等瑶族同胞的礼酒,家常酒,瑶胞常以冬酒代茶。每逢客人登门,主人便以冬酒作为见面礼款待。客人如愉快地把酒喝下,就表示对主人地尊重,就会得到主人的盛情款待。这也成了瑶胞的一种特有礼仪。