介绍摘要

  • 分类
    中餐
  • 主要食材
    农家土鸡
  • 口味
    咸鲜
  • 中文名
    砂锅土鸡
砂锅土鸡,是一道中餐美食,制作原料主要有农家土鸡、香菇、葱、蒜、姜、盐、鸡精、料酒。

做法:

1.鸡腿洗净切块,放入油锅炸至五成熟,捞起沥干;姜、蒜洗净切片;辣椒洗净;香菜洗净切小段;
2.锅内留底油,爆香姜、蒜,再放入辣椒、鸡块煸炒,加入料酒、酱油、糖及适量清水,烧约15 分钟至鸡肉入味;
3.把砂锅烧热,将烧好的鸡放进去,撒上香菜即可。