介绍摘要

  • 配料
    葱、蒜
  • 主要食材
    米饭、香菇、基围虾等
  • 切小段
  • 中文名
    海鲜泡饭
海鲜泡饭是一款海鲜菜品,制作原料主要有米饭、香菇、基围虾、花蛤、洋葱、豆芽、白菜、牛肉等,海鲜泡饭鲜味十足,香甜可口。海鲜泡饭中的虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

做法

1.葱切小段、蒜切成末
2.洋葱、香菇、大白菜洗净切丝备用,活基围虾剥好,花蛤、豆芽洗净备用,牛肉切成小块(牛肉只需少许);
3.锅内放油、放入葱花、蒜粒爆香,放入洋葱、香菇、牛肉炒香,加一点盐,放入适量水,大火煮开,加入米饭(米饭不能太多,否则泡饭会太干的),搅匀,大火烧开转小火,5-10分钟后加入基围虾、花蛤、豆芽、白菜烧开,加少许鸡精调匀,撒上葱花即口。