介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 工艺
  • 主要食材
    瘦肉,黄彩椒,红彩椒
  • 中文名
    彩椒炒肉丝
彩椒炒肉丝是一道简单的家常美食,制作原料主要有瘦肉、彩椒、蚝油等,营养丰富,老少皆宜。

做法

1.瘦肉切丝加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟。
2.彩椒随意切成喜爱的形状,姜切丝。
3.下油热锅,加入姜丝爆香,倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用。
4.继续下点油热锅,倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身,加入肉丝继续拌炒均匀,加一勺蚝油、一点盐调味,淀粉兑水勾芡即可。