介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    A.豆皮8小张,面煳适量
  • 适宜人群
    大多数人群
  • 中文名
    炸豆皮卷
炸豆皮卷是一道家常菜,主料是豆皮,辅料是胡萝卜等。

做法

1.虾仁洗净、擦干拍扁;马蹄切粒;洋葱、胡萝卜切末,备用。
2.取一容器,加入所有材料B及调味料,充分混合搅拌均匀至黏稠状,即为馅料备用。
3.豆皮裁成三角形,放入适量作法2的馅料,卷起两边往内折再包卷成条状,封口处涂抹上适量面煳包紧(重复此步骤,至豆皮用毕)。
4.热油锅,放入作法3的豆皮卷,转小火以约120℃的油温炸至上色,起锅前转大火逼出油份,捞起沥干油即可。