介绍摘要

  • 分类
    零食
  • 主要食材
    奶酪
  • 口味
  • 中文名
    奶酪小饼干
奶酪小饼干,是以黄油80克、奶油奶酪80克、鸡蛋1个等为原料而制成的饼干食品。

制作步骤

1.室温融化黄油和奶油奶酪,用手将它们捏开,直到没有小颗粒、顺滑为止。
2.加入细砂糖打至彻底融化被吸收。
3.再分三次加入蛋液,每次都要等蛋液被彻底吸收再加剩下的蛋液。
4.筛入低粉,用橡皮刮铲搅匀。
5.揉成一个面团,放在台面上,小心揉成光滑的面团。
6.取面团的一半,用手按扁,然后用擀面杖慢慢推开,擀成薄片,以2-3毫米为宜。
7.用饼干模压出形状。
8.排入烤箱。饼干坯做好了,烤箱180度预热10分钟左右,放入饼干坯烘烤约10-12分钟即可。