做法

板栗放入冷水锅中煮熟,趁热去壳和膜,再上蒸笼蒸酥,切成豆粒大小;红枣泡软后去皮、去核待用。
在锅内加入400克水,烧沸加白糖、栗肉、红枣,再烧沸改小火煮5分钟,用淀粉勾芡,用勺搅匀即可。