介绍摘要

  • 原料
    净冬笋肉300克
  • 配料
    盐1小匙
  • 工艺
  • 中文名
    冬笋炒雪菜
冬笋炒雪菜是一道美食,主料有净冬笋肉、雪菜等。

做法

1、冬笋切块;雪菜去掉败叶和老梗,切碎备用。
2、炒锅中的油烧五成热,将笋块入锅炒约两分钟,倒出。
3、锅中留少许油,将雪菜放入锅内略炒,再把笋放下去,加清汤、糖、盐烧约1分钟,加水淀粉勾芡,浇上少许香油起锅即可。