介绍摘要
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是否含防腐剂否
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主要原料雪菜
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适宜人群老少咸宜
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中文名雪菜炒肉末
雪菜炒肉末是一道以为雪菜原料的菜品，口味咸鲜，制作简单。
做法
做法1：
1.将雪里红洗去咸份，挤干后切末备用。
2.热油锅，放入辣椒末、蒜末炒香，再放入绞肉，炒出油份，最后加入雪里红末及调味料炒匀即可。
做法2:
主料：肉末80克，雪菜80克
辅料：酸豆角80克，红柿椒10克，鸭饼（烙饼）10张。葱姜蒜各5克
调料：豆豉酱10克
制作过程：1、将雪菜过水，挤干水分，切断，酸豆角切粒，在锅里不放油小火煸炒至干香备用。
2、锅放底油，下入肉末、葱姜蒜煸炒加入少许老抽，下入调料，加入雪菜，酸豆角、红柿椒煸炒，加入少许红油即可出锅
特点：浓香微辣、家乡风味
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