经典湘菜辣椒炒肉
经典湘菜。
超正宗湘菜,姜爆鸡翅&干锅花菜便当,鲜香劲爽
开大火，放入花菜和一勺生抽，不停的翻炒，这时已经可以感受到湘菜的重口味了；抽油烟机要开大哦；
剁椒鱼头（略改良版）
准备食材：胖头鱼，剁辣椒，料酒，小葱，葱花，姜，蒜，小米椒，辣椒，香油，花椒麻椒（因人而异湘菜不放）
超正宗湘菜，姜爆鸡翅&干锅花菜便当，鲜香劲爽！
红酒腊八蒜
蒜可以直接食用，嘎嘣脆！也可以做炒菜的辅料，如：川菜有豆瓣鱼，湘菜有土匪猪肝......
香辣下饭空心菜梗
锅热放油（湘菜里炒素菜爱用猪油），下干豆豉稍稍爆香。
干锅牛蛙
入味后再加入牛蛙，辣椒油，蒜瓣，炒香后撒上湘菜，装入干锅即可。
日式海鲜炒乌冬面
翻炒均匀撒入湘菜，后出锅！
剁椒蒸鲫鱼
用湘菜装饰即可
鱿鱼丝瘦肉刀切仔
瘦肉煮熟后放湘菜和葱，最后放油盐生抽！
湘菜:简易版家常红烧猪脚
三个人一大碗，全部干掉，一点也不腻，这就是湘菜的魅力...
西红柿鸡蛋卷
切成卷放入盘中，喜欢的话，再撒点葱花湘菜
【湘菜】香辣虾
对虾用水焯过待用。
湖南特色蒜苗腊肉炒饭
大功告成，尽享美味吧！更多湘菜美食，请微信关注公众平台：山哥来了
家常外婆菜
虽然不是湖南人，不过每次去湘菜馆都会点，非常下饭的菜，自己在家做的吃起来更美味
辣椒炒肉
装盘，神马川菜，湘菜，我通吃啦(☆_☆)
农家小炒肉
一道菜好不好吃，原材料非常重要。湘菜的原材料很简单，但要选对。辣椒要湖南本地的青椒，螺丝椒或者细长的那种。肉要五花肉，3分肥七分瘦。蒜一定要放，才会香，就这么一个配菜你忍心不放吗？
红烧泥鳅（湘菜）
泥鳅买回来后勤换水，放盐至吐出脏东西。食材洗净准备好。干红辣椒切段，一个切三段。
中餐湘菜小集
一：先将以上用料放入盆中 和匀
湘菜:爆炒猪肝
片猪肝 泡发干木耳
湘菜家常豆腐
材料
湘菜凉拌韭菜
首先把韭菜洗净韭菜要选择嫩一点的
湘菜小炒肥肠
温水冲洗两三遍腌制好的肥肠，肥肠晾干水后，切好这些配料
湘菜-酸辣腰花
腰花先斜着切，不要划断
湘菜—干菜扣肉
准备好主料。带皮五花肉一大块放水里漂洗干净，去除猪毛。
【湘菜】--冰糖湘莲
先把莲子洗净。
【湘菜】家常豆腐
家常豆腐主料---卤水豆腐。
【湘菜】芙蓉鲫鱼
将鲫鱼清洗干净。
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