嘉义特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

嘉义鸡肉饭

带上手扒鸡塑胶手套.将放凉的鸡胸肉剥成鸡丝.盛一碗白饭浇上酱汁.再铺上鸡肉丝.就完成香喷喷的嘉义鸡肉饭了!!

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嘉义米糕

将冰糖以干锅方式慢慢炒融（小火哦）后加入洋葱碎和葱白爆香，再加入泡发过的香菇丝拌炒

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蜜香荔肉米苔目

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转贴-- 原文作者 KT謝凱婷

将热好的鸡丝放在白饭上，并淋上油葱鸡汁，1分钟嘉义鸡肉饭完成！

KaNo

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嘉义鸡肉饭

葱略拍扁、切小段，八角也拍散备用。切下鸡胸肉上的脂肪，用不沾锅小火煸出鸡油（炒锅加热2大匙油，爆香红葱酥、葱段、姜片与八角。倒入鸡汤，加调味料炒匀，滚开之后放入鸡胸肉，盖上锅盖，转小火保持微沸状态煮15分钟。过几分钟后将鸡肉翻面。熄火，焖15分钟（不要开盖）。

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嘉义鸡肉饭

鸡胸肉，煮熟用手撕成丝，加入少许蚝油，生抽，盐，一小勺米酒，

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台湾嘉义台式鸡肉饭

先准备红葱酥油。红葱切小块。放入锅内，倒入洋葱高度一半的油，开最小火，煎制红葱。

唔哇哇_

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樱桃蜜山药蔬果丁

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油封鸭腿

把刚刚煎好的脆皮鸭腿肉，用刀叉撕成一小片的鸭皮跟鸭肉，然后铺在第二层，不要撕的太小块或太烂，免得影响口感，(切记，你不是在做嘉义鸡肉饭) 。

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鱿鱼螺肉蒜

一大支冬笋，其实笋肉只有这一些，这是朋友自家种的，鲜嫩(嘉义县大埔深山内，珍贵的礼物，朋友说冬笋得来不易)

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嘉义美食大全