山口美食大全

剪火山口

工作台擦干净，倒上糖粉，在糖粉中间挖一个坑（弄成糖粉火山口那样就行了），把黄油切小块放在中间。

煮饭，其实最好是剩饭

面粉倒入盆中，中间挖火山口似小坑。将小苏打、糖、油和打好的鸡蛋倒入当中。

披萨烤好以后中间那个火山口空着

预热烤箱到150度，在烤盘上另架一个架子，一起预热。此外，再按说明书预热一下华夫饼机。就这个东西（图），150到300就能买到。此外，很多电饼铛支持另加一个华夫饼模具。 将面粉、燕麦片和糖堆成富士山，再在顶端挖个火山口。将鸡蛋、牛奶、融化的黄油、香草精搅打均匀，一点点倒入火山口中，然后从富士山的四周开始将面粉一点点埋入蛋奶糊，这样慢慢搅拌成面糊。

将封口朝下放置，在顶部用拇指往下按压，形成一个小火山口

准备葱花，香菜末。粉丝可以提前煮成透明的捞出来最后放进去，也可以最后再煮。妈妈说山口粉丝比较好。

将炸好的酱淋在土豆泥上，最后将一枚鸡蛋的蛋黄加入到火山口上即可

将炸好的酱淋在土豆泥上，最后将一枚鸡蛋的蛋黄加入到火山口上即可

炼奶可以用2勺糖替代。把酵母放进30ml的温水中溶解，把所有的白砂糖放在牛奶中融化。把面粉铺在桌子上，从中间拨开一个火山口，四周用面粉围着，避免待会儿液体流出来。

把已調味肉泥堆在貝貝瓜中心，再加一圆型煎蛋器加高，再填上肉泥，於中心加1隻生雞蛋，熟後取出娈成小火山口，如圖，隔水蒸20分鐘

最后把虾摆到火山口的位置，加上炒好的酱即可。

成品~浅色的这只是直接盖着锡纸烘烤的，颜色非常美丽，但是会有点压扁火山口~

最后把虾摆到火山口的位置，加上炒好的酱即可。

用✂️剪出十字口，并把口子往外再拉一点像个火山口。

再如图捏制一个小火山口形状的帽顶,

把除核桃仁以外的干料在大揉面碗里混合均匀，中间挖个火山口，慢慢倒入280克水，边倒边用手搅拌，成雪片状

在干净平滑的工作平台上, 把面粉(和硬小麦粉, 如果你有使用的话)和盐用叉子均匀混合. 用手在中央挖一个火山口一样的洞. 在火山口里打入所有的蛋(并且加入橄榄油, 如果你有使用的话)

接下来，我就开始试验了，拿酒精在下面开始加热，满心期待着见证奇迹的时刻，等啊等，忽然见顶部有冒了一两下，那个欣喜哦O(∩_∩)O~~于是继续等，等啊等等啊等，酒精都烧没了还是没见熔岩冒出来，却发现火山的旁边开始开裂了，于是马上把火给灭了，试验最终以失败告终，呜呜~~~~ 不过转念一想，我这是在做菜，试验是次要滴，试验不成功那就开吃得了，拿叉子挖开火山口，熔岩也能流出了，退而求其次了，美味第一！！！

转移到架子上冷却蛋糕。冷却过程中，蛋糕的中心会下沉内陷，形成一种火山口。

用剪刀剪出火山口

将除黄油外的主面团干料放入揉面碗，混合均匀后中间挖个火山口，把放凉的汤种倒入，搅拌成雪片状后，揉成团。立刻加入软化的黄油，揉成略黏手的面团，放在工作台上，用揉面碗盖住，饧5分钟。

>>>早餐：鹰嘴豆鸡肉咖喱蛋饼 总计时间：30分钟 一人份 【用料】 自发粉 100ml 脱脂奶 63ml 鸡蛋 1个 原味鹰嘴豆罐头 100g 煮熟的瘦鸡肉 38g 西葫芦丝 63ml 咖喱粉 4ml 香葱 1根 红色彩椒 1/4个 剁碎的薄荷叶 15ml 低脂酸奶 63ml 【做法】 1、脱脂奶倒入鸡蛋打散。自发粉过筛，在大碗中堆座火山，再挖个火山口出来，把蛋奶液倒进火山口，然后打成面糊。鸡肉切丁，鹰嘴豆洗净沥干，蔬菜剁碎，一并倒入面糊搅匀，再加适量的盐和胡椒粉调味。 2、在锅中淋上少许油（真的只一点点就可以，目的是不粘锅而已，千万别跟炒菜倒那么多）。舀适量的面糊倒入锅中，煎定型了就翻面再煎1分钟这样。每个饼两三分钟就搞定。 3、上桌前淋上酸奶，再撒上薄荷叶做装饰就OK啦。 【营养参数】 热量448kcal；脂肪7.7g（饱和脂肪2.1g）；蛋白质29.4g；碳水化合物59.1g（纤维素8.3g）；钠496mg。

材料准备，使用安佳涂抹软化黄油可以使用时直接从冰箱取出，因为这个黄油在冷藏时也可以保持软化状态，其他黄油需要提前取出软化或融化

材料准备，使用安佳涂抹软化黄油可以使用时直接从冰箱取出，因为这个黄油在冷藏时也可以保持软化状态，其他黄油需要提前取出软化或融化

主面干性材料混合做火山，火山口加入蛋白，画圈使之与干性材料混合，中种扯小块儿，加酵母，单手太极成团，感觉面团变的烂糟糟，加入摔打手势，力道逐渐增加（2->3->4），感觉面团弹性不是很大，稍微有些粘手，相对较容易破。加入黄油继续，粘手和破的现象缓解，最后至完全稍欠态一丁丁点儿（破口处光滑无锯齿，但是没有非常的薄）。

首先现在中心空着放入白砂糖、酵母粉、泡打粉，之后倒入温水或者冷开水，千万不要热水，因为面粉之前就像个火山，把这些放入火山口后，先右手把白砂糖、泡打粉、酵母粉混均匀，然后不断的把面粉和进去，慢慢的水就不会流出来了，在和面粉的时候若太少水了再酌情添加。当面粉变成了面粉团，就用力搓面粉团，大概搓15-20下吧。