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土豆切薄片，汆水，冷油入锅小火慢炸至酥脆，备用。2栲姥姥腾热，撕开备用3锅留底油入葱姜蒜末芝麻朝天椒炒香，下入撕好的栲姥姥，不断翻炒在锅边彭入少量的醋，在次加入东古，生抽，辣椒面调味，最后撒入炸好的土豆片，散些椒盐，不断翻炒出锅散香菜淋红油，即可出锅装盘
辉哥厨房
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面粉，加水，可以放两个鸡蛋在里面这样面后期煮的时候不会烂，弹性比较好。和面三要素，盆光，面光，手光就可以了。（和面是姥姥教我的，去年姥姥去世了，每次和面都会想到她，满满的回忆，一起的时光太短暂。）
淅沥淅沥
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