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白巧克力提前一天入模具，放冰箱冷藏 戚风蛋糕自备 慕斯液将所有材料倒入打发，混合软化的明胶片，放冰箱冷藏一天 海洋果冻因为是给宝宝吃的，所以没有用鸡尾酒，换了运动饮料+明胶，切块 消化饼干压碎，在衔接处撒上椰丝，当做浪花，最后放上巧克力贝壳就可以了
球球10
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100ml热水里（水2）加入TEAL色素一点点，RED-RED色素一点点（真的只要一点点，用牙签，不然会变成蓝墨水的，不喜欢色素的用果汁也行，用果汁的话就不用加水了。）调制喜欢的海洋颜色。
那片天空0209
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【海洋风酸奶慕斯蛋糕】 【材料】 慕斯蛋糕：8寸戚风蛋糕胚1个，原味酸奶440g（超市山花酸牛奶220g一袋，两袋即可），淡奶油400g，糖粉60g，白糖15g，柠檬汁15g，吉利丁片4片（5g1片），冷水适量 海洋层：锐博蓝色鸡尾酒1瓶（锐澳也可以，锐博258ml一瓶刚好够用），雪碧1瓶（用不完），吉利丁片4片，味好美蓝色食用色素1滴（也可不用） 沙滩、浪花及其他装饰：消化饼干4片，太平苏打饼干3片，糖粉10g，手指饼干1袋（刚刚好，只多1根），好多鱼1袋（也用不完），丝带1根 【步骤】 海洋部分： 1.深色海洋层：鸡尾酒208ml+雪碧100ml+冷水泡软后的吉利丁片3片+1滴蓝色色素，然后将该混合液放蒸锅内不加盖加热至吉利丁片完全融化 2.浅色海洋层：鸡尾酒50ml+雪碧50ml+冷水泡软后的吉利丁片1片，同样将混合液放蒸锅内不加盖加热至吉利丁片完全融化 3.两份混合液放凉后放入冰箱冷藏一夜待用 慕斯蛋糕体部分： 1.戚风蛋糕胚去掉外围糕皮（便于慕斯糊包裹）并均匀分成三片 2.奶油糊：淡奶油+白糖高速打发至6、7分（提起打蛋器有软软的倒钩的小三角）后放入冰箱冷藏 3.吉利丁溶液：
寄生@咖啡
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然后果冻层海洋，饼干屑沙滩，细砂糖白色浪花，巧克力装饰。因为做了很久了，步骤照片不全了。第一次发图先看看大体效果吧。新手一起分享，不是专业不喜勿喷，只为美好的瞬间与你们分享。谢谢关注
happy day20150115-1
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