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海米，虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。另外，虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。虾米还是一高品质音乐社区。---百度百科
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2小时后，20ml的蛋黄油出来了，待冷却装瓶，放冰箱，可以用一年。 明代《本草纲目》曰“鸡卵炒取油，和粉敷头疮”。又云“鸡卵黄熬油搽之，治杖疮已破，甚妙”。中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。现代以蛋黄油治疗的疾病颇多，包括：外涂可治疗湿疹、皮炎（宝贝的湿疹或是尿布皮炎）、烫伤、冻疮、口腔及各种体表溃疡、唇风、鼻前庭炎、中耳炎、乳头皲裂、宫颈糜烂、癣、鸡眼、痔疮等，内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良及腹泻、百日咳等。外用一般涂抹在患处就可以，内服一般一天15－20毫升，胃病要饭前喝。
海伦豹子头
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海米，虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。另外，虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。虾米还是一高品质音乐社区。---百度百科
勤劳的铁猫在烧饭
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有些人过日子喜欢平淡，他觉得日子就该平淡，是质朴有些人就要去追逐着不凡，尽管不知道自己所求为何物【回锅肉】，色泽红润，肥而不腻，入口浓香据传，是属于川菜，百度百科说的所谓回锅，是指二次烹饪，五花肉焯水去生这也是肥肉肥而不腻的原因传说回锅肉起源于清代末期，由一位姓凌的翰林偶然发明。然而，真相并非如此，回锅肉的源头可以追溯到北宋。到了明代，回锅肉基本定型。清末郫县豆瓣的创制，大大提升了回锅肉的口感和品质，使回锅肉成为川菜中的当家花旦。如果说目前还不能断定宋朝爆肉与回锅肉是否相同那么，明代的油爆猪则清晰地呈现出回锅肉的基本特征。明人宋翊《竹屿房杂部》这样记载：“油爆猪，取熟肉细切脍(切片)，投热油中爆香，以少酱油、酒浇，加花椒、葱，宜和生竹笋丝、茭白丝同爆之。”肉的选择十分关键，当选肥瘦相间的带皮五花肉真正合适的五花肉，吃起来才能体会到那种美妙第一道处理，是把五花肉煮熟准备一口大小合适的锅，生的五花肉冷水下锅锅中，再放入葱，大料，姜片，料酒一起煮这会让猪肉去掉原有的腥味
白熊研究所
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八珍糕的方子来源，查找了一些资料，公认原方是来自明代医生陈实功。在清朝时成为有名的食疗养生方，乾隆，慈禧也是八珍糕的粉丝，晚年一直食用八珍糕来调理脾胃，增强元气。 方源1：《清太医院配方》 材料：党参 60克 茯苓60克白术 30克 扁豆 60克 莲子60克 薏米90克 怀山药90克芡实90克 白糖250克 用法：共研细末，加入米粉搅匀，蒸糕，每块重30克，每服1块，日服2-3次，当点心食用。
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绿茶的杀青方法主要有炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这4种方式。前三种杀青方式是目前我国正在使用的方式，不同产地品种用不同的杀青方式。最后一种蒸青的方法，起源于唐代，并在唐代传入日本，就此在日本保留了下来。可是，在明代，我们放弃了蒸青改用炒青。因为蒸青的方式保留了绿茶的颜色，也保留了嫩叶的涩和生，喝起来感觉闷闷的，不够清爽新鲜。
点点香01
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