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*除了成品，其余为网络图，因为我忘了拍步骤。 牛肉切片，也可以用肥牛片，不过我觉得自己切的口感好一些因为肥牛片太薄。我买的是牛排回家切的，你可以选择自己喜欢的部位，片约2，3毫米厚。牛肉片用一汤匙生抽和水淀粉抓匀，备用。
疯大大师
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把切碎的鸡胸肉一起摆盘。倒salad酱。我一直很喜欢这种亚洲style芝麻酱。类似稀释的蚝油加芝麻的口感。有时候一早上吃Caesar或者ranch有点腻。可以洒点芝麻装饰。黑胡椒就算啦。。配芝麻怪怪的。
咩咩Stella
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拿出健康好油-黄金玄米油,倒适量于锅中 ; 不油腻、高安定、低油烟，是比橄榄油更好的油！ 严选亚洲优良玄米品种，坚持75公斤榨出一公斤精纯萃取，保留珍贵独特的「γ-谷维素」与天然维生素E，是健康成长中不可或缺的养素，可称「油中极品 」，为日本中小学营养午餐广泛使用，油质安定耐高温，清爽不油腻。
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加了两勺半酱油，一勺盐，半勺味精，一勺料酒（在亚洲超市忘了买料酒用的喝剩下的gin）一个方向搅拌均匀。因为下虾蓉黏性很强很容易上劲。搅拌之后我习惯是舔一舔尝尝味道哈哈哈，我朋友都是先包一个煮了吃吃看。尝了咸蛋之后调整味道，加酱油。
XD胡彦堃CHARLIE
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猪肚加两勺面粉和1小勺盐揉洗几分钟，然后用清水洗涤干净至没有粘液和味道为止。现在亚洲超市买的猪肚都洗得蛮干净的，所以回来基本再清洗一两遍就干净了。 一锅水里加入料酒，青葱和姜片煮滚之后把猪肚入锅汆烫。取出洗净备用。
盈盈小筑2010
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小碗里加糖，香醋，适量盐（不要加多，扮好以后尝一尝，不够咸再加盐），味极鲜酱油（不远千里背到美国，因为亚洲超市的酱油都很咸又不香），香油，蚝油，辣椒碎油（过几天会做个辣椒碎油的教程）。
veckycao
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关键食材：台湾油面[a]、花椒面、熟油辣椒[b]。这三样在各种亚洲、中国超市都能找到，并且最不可替代。别的东西缺少或者替代，并不要紧；但是这三样换了，风味就打折了。
JasonLeeKungfu
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美国亚洲超市或是台湾的东南亚商品店一定找得到这种泰式烤鸡料理包 Kai Yang只要加半杯的蔬菜油和鸡肉混合好后腌半至一个小时烤出来就会非常入味如果买不到调理包的话也可以依照下列食谱制作腌酱汁1/3 杯切碎的香菜梗1/4 杯切末大蒜1/4 小匙的盐3/4 小匙白胡椒粉2小茶匙红糖5 大匙鱼露1/2 杯泰式甜辣酱
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