猪肉丸滚水豆腐汤
肉丸滚水豆腐汤是粤语(滚)实则普通话叫(煮)
南瓜包
像平时包肉包那样包,揉成圆形状,拿一根牙签挑十字,南瓜形状就出来了,本人平时说粤语多,不太会说普通话,文字也不太懂表达,相信大家一看就懂得做了……也不需多说!嘻嘻……
客家包粄
粄皮,客家话叫粄,潮汕话叫粿仔,粤语叫河粉,广西人叫卷筒粉。粄皮是买回来的,也可以自己蒸但是比较麻烦。
大酱鸡翅(电饭锅简易黄豆酱鸡翅)
首先先把鸡翅用水烫一下,就是过一下水,不好意思,我是说粤语所以不太会表达那个意思!你们懂就好
蜜汁叉烧
买2斤梅头肉(粤语那部位叫安扣嘴第二兜,和卖猪肉的说然后他就切那个部位了)洗净放料酒,蚝油,叉烧酱,老抽,盐,蜂蜜,我的勺子是比较大的,具体用量可参考。
老妈粤式红烧肉
蒜头切片,热锅放油,油稍热放蒜,出香味(其实开了抽油烟机是闻不到香味的…)放肉,放的时候注意腌料不要一并倒进去,尤其是那些还没融化的冰糖,糖抢火(粤语说法,就是容易烧焦),酱油和糖都暂时不要倒进锅里。保持较大的火力,耐心翻炒,再翻,再翻…翻到累为止…开玩笑拉,翻到5成熟(这是老妈的说法,鉴于已经腌成红色,根本看不出几成熟)
粵菜经典【白切鸡】 泡鸡秘诀保证肉质嫩滑
还是要再啰嗦一边,白切鸡一定要选好的走地鸡,也就是散养鸡。清理干净后2斤半左右的鸡,以未下过鸡蛋,或者差不多要下蛋的母鸡为最佳。(这种鸡粤语叫鸡巷)
广式脆皮烧腩仔荔枝皮烧猪肉(烤箱很任性版)
把水分晾干后用叉子在肉皮表面戳出小洞,越多越好。如果有松肉针更好。(这个步骤粤语叫做:疏针)
最新吃什么: 越南吃什么好 月月吃什么好 月圆吃什么好 月内吃什么好 月里吃什么好 月了吃什么好 月半吃什么好 元气吃什么好 预防吃什么好 预测吃什么好 郁热吃什么好 郁闷吃什么好 玉林吃什么好 雨天吃什么好 雨水吃什么好 雨季吃什么好 羽毛吃什么好 宇治吃什么好 榆林吃什么好 渔民吃什么好
热门吃什么: 油烫伤吃什么好 给小鸟吃什么好 福州吃什么好 火旺吃什么好 喉痛吃什么好 肠道健康吃什么好 月期间吃什么好 热天气吃什么好 肿瘤吃什么好 去除舌苔吃什么好 明天晚上吃什么好 早衰吃什么好 小样儿吃什么好 天气变冷吃什么好 过年家里吃什么好 干燥地区吃什么好 丢三落四吃什么好 灰姑娘吃什么好 全家人吃什么好 生长期吃什么好
热门推荐: 鲜奶芒果图片 翻糖纸杯蛋糕的做法大全 红薯玉米粥的做法大全 红薯玉米粥图片 宝宝鸡蛋羹的做法大全 宝宝鸡蛋羹图片 发菜图片 发菜营养成分 辣椒油豆腐的做法大全 酸辣烤鱼的做法大全 木鱼豆腐的做法大全 木鱼豆腐介绍 肉丸西红柿汤的做法大全 香辣鸡腿的做法大全 香辣鸡腿图片 鹌鹑蛋的做法大全 鹌鹑蛋图片 鹌鹑蛋营养成分 鹌鹑蛋功效 菠菜炖粉条的做法大全