雨季吃什么

雨季的祛湿排毒菜

就酱，简单的一顿早餐搞定哦，梅雨季节潮湿闷热，早上来点姜枣茶，让体内寒气出去！

松茸即将过季，最后一碗，不是最后一碗，2017雨季见

自己吃肯定选择极轻的毛燕喽，雨季的毛燕毛很少的，旱季就没办法了……

这段时间雨季，乡下摘的野生菌

喜欢纯净度高的厨友，可以选择我家的雨季燕窝（微信：18060986066）

晒得完全干便可以，再放进保鲜袋里保存，如果是雨季，最好能隔段时间再拿出来晒一下

现在是梅雨季节，米酒是去湿的，晚上可以用这种健康的饮品代替饮料，对于不能接受酒味的女孩子来说，这款也很柔和，不会容易醉。

口感：汤色清澈，口感清香不油腻，滋润而清甜，是夏天和秋天的雨季可以常常食用的一款好汤

雨季的野生菌都含大量水分，多炒一会把野生菌炒熟收汁。

沥干水分（这不很重要哦 上海梅雨季 我就用厨房用纸一个个擦干的）

半个月之后，如果是大太阳天气，晒一两晒干，但这梅雨季，天天下雨没法晒，用烤箱烘干。

将煮好的米饭盛到碗中，要堆出尖尖的富士山的样子，“山顶”放入海苔，梅子一颗，梅子要挤出核哦，淋上一小勺鲜酱油，（这里用的是吃生鱼片的“万”字酱油），最后将茶汤沿碗边倒入，没过米饭的三分之二，最后开吃吧！霓虹国人民喜爱用蒸青绿茶或玄秘茶做汤底，爱喝茶的沁慧用了昔归古树茶冲泡的茶汤做汤底，热呼呼的吃下去，后背出了大汗，足以抵挡江南雨季的湿气！

真的燕窝是有很多绒毛的，因为是手工的，分辨真假的一个办法，燕窝本身含亚硝酸盐，亚又是溶于水，所以多冲泡几次，几乎为零，此是雨季嫩燕浸泡2.5小时即可

洗完之后的雨季燕比原先多了8、9倍

成品图不是那么好看，但味道不错，春天的雨季里，来一碗萝卜牛腩煲，真是happy

清明时节雨纷纷，上海也开始进入连绵不断的雨季，心疼还在冒雨排队的孩子，快回家吃青团吧~

一棵林芝松茸的成熟需要至少5－6年，但其成长期只有短短的7天，如果过期未被采摘，它就会像精灵一样消失。当短短的两三个月雨季一结束，就只有来年再见。

在腌制鱼片的半小时里，来制作豆浆。黄豆洗净挑去坏豆，提早浸泡至饱满。（我是头一晚睡觉的时候浸泡的。这个雨季个人习惯，豆浆机一样可以制作干豆）

在腌制鱼片的半小时里，来制作豆浆。黄豆洗净挑去坏豆，提早浸泡至饱满。（我是头一晚睡觉的时候浸泡的。这个雨季个人习惯，豆浆机一样可以制作干豆）

金桔枇杷酱的味道和其他果酱比，清甜之余，还多了一份保健的功效。家里两个小朋友吃了几次后，很明显咳嗽的症状减轻了很多，也有了抵御即将到来的梅雨季节的气力。

由于燕角是燕巢的支撑部分，因此也会比较硬，泡发的时间会比燕盏要长，一般需要6-8小时（个别需要10小时左右）；燕盏与燕条的泡发时间差不多，雨季的燕窝一般需要泡发4小时左右，旱季燕窝一般需要泡发6-8小时；由于燕碎本身形状呈细碎状，因此更容易与水接触泡发开，燕碎的泡发时间比燕盏和燕条短。

终于明白 有些路 只能一个人走 那些邀约好同行的人 一起相伴雨季 走过年华 但有一天终究会在某个渡口离散 ​。

炖好以后，燕窝的二次膨胀是很大的，一般10克的一盏可以吃4天左右 燕窝炖煮时间D 要注意火候，一般是20-25分钟，时间一过，容易化水；较薄的燕窝，燕窝新燕，雨季嫩燕，一般炖15-20分钟出锅，过时容易化水。长时间的大火炖煮也容易造成营养流失，所以最好为隔水炖。 1、10-15分钟，炖出来的燕窝口感Q弹，时间越短越脆口； 2、20-25分钟，炖出来口感绵密； 3、30-45分钟，炖出来口感细滑，时间越久越软甚至化水。

接下来炒干锅底料。干锅的味道怎么样配料非常重要。干辣椒和干花椒在晒制的过程中，会有很多灰尘，特别遇到梅雨季节；就是保质期也容易发霉，干辣椒需要用剪刀剪开才能看见霉变的内部。去掉干辣椒籽。

杏仁粉和打磨后过筛的糖粉混合均匀，我用的是麦德龙买来的杏仁粉，味道非常的正，而且可以过筛，但是一整个漫长的雨季下来，我的杏仁粉已经不能过筛了，所以我只过了糖粉，杏仁粉和糖粉拌匀就算了

用主料中的材料制作久贡的杏仁粉和打磨后过筛的糖粉混合均匀，我用的是麦德龙买来的杏仁粉，味道非常的正，而且可以过筛，但是一整个漫长的雨季下来，我的杏仁粉已经不能过筛了，所以我只过了糖粉，杏仁粉和糖粉拌匀就算了；

在酵母粉十分钟溶解工作过程中，你将400克中筋面粉15克奶粉、20克白糖混合备好，如果是梅雨季节，面粉还得过筛，因为面粉容易受潮有小疙瘩。家有糖尿病患者或不喜欢吃甜味的，可以少加或不加糖，糖尿病患者也可以用少量木糖醇代替，但木糖醇不宜常食用。糖只是为了让面粉有助发酵和提口味感。 ★注意：我这图片里是第一次做的紫薯萌熊拌的粉图片。你也可以用蒸过过筛后的南瓜加入其中，不过如果加南瓜和紫薯就要减少上面的用水量，因为它们本身就因为蒸过之后含水量很大。