红薏米:增进人体水分新陈代谢、抗老化的功能外,把它煮成薏仁汤或酿成薏仁酒,还可以达到减肥,保持身段苗条,皮肤柔嫩白皙,是脸上“违章建筑”——粉刺,绝对的克星,一般连续食用2周就能见效; 黑芝麻:具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素; 小红豆:清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症; 芡实米:可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。
田螺,在中国大部地区均有分布。含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用,食用田螺还对治疗水肿和狐臭也有显著功效。 1.清热利水 田螺能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。有清热利水的作用,可用于消渴喜饮水、水肿,小便不利,热淋、目赤热痛、黄疸等症。配伍车前子,加强清热祛湿的作用,治疗水肿。 2.解毒消痈 田螺有解毒消痈的功效,可用于疔疮肿毒等症。治瘰疬溃破,田螺连肉烧存性,香油调搽。 3.解酒 田螺能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄,对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。 4.促进生长 田螺富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。 这是网上抄的……上次听上海儿科医院一位老教授的营养讲座里说过,肉分红肉,白肉,还有一种黑肉。螺蛳肉就是黑肉,补铁补血补营养的。
【 1-2 料 】 米是粥的身体,料则是粥的灵魂所在。不同的料,粥的口感完全不同!这就是料神奇的地方。 民间流传的健康粥歌,是人民群众智慧和经验的形成晶体,比较周全地概括了各种粥的功效,活泼形象。(随性爱吃什么就吃什么的请无视) “若要不掉眠,煮粥加白莲; 要想肉皮儿好,米粥煮红枣; 气短体衰弱,煮粥加山药; 治理血小板,花生衣煮粥; 心虚气不足,桂圆煨米粥; 要治口臭症,荔枝能除根; 清退高热症,煮粥加芦根; 血压高头晕,胡莱菔粥灵; 要保肝功好,枸杞煮粥妙; 口渴心烦躁,粥加猴的一种桃; 防治脚气病,米糖煮粥饮; 肠胃缓泻症,胡桃米粥炖; 头昏多汗症,煮粥加薏仁; 便秘补中气,藕粥很相宜; 夏令防中暑,荷叶同粥煮; 若要双目明,粥中加旱芹。”