做法一
爆炒鱿鱼须食材准备
主料：鱿鱼须
辅料：海鲜酱、韩式辣酱、孜然粒、辣椒粉、花雕酒、白胡椒粉、盐
爆炒鱿鱼须做法步骤
1、鱿鱼须洗净，把外表的皮剥掉，鱿鱼的牙齿丢掉。之后切段放入小盆中。调入所有的调料腌制半个小时
2、油锅倒入少量油，油热把腌好的鱿鱼调入锅中，大火不停翻炒，收汁即可。
做法二
爆炒鱿鱼须食材准备
冰冻鱿鱼须解冻，洗干净，焯下水。（可以放点盐，更入味，过冷水会更清爽一些）
准备配料，葱姜蒜辣椒，大蒜切丁。
爆炒鱿鱼须做法步骤
锅里加油，爆香姜蒜，然后逐步放入洋葱辣椒和葱。
加入鱿鱼须。
翻炒翻炒，加入少许生抽、料酒、酱油、蚝油，孜然粉，盐。
出锅前撒上芝麻，更好看，放早了会糊掉。
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