白萝卜骨头粥
猪脊椎骨洗净,香菜洗净,白萝卜半根刨皮洗净。
意大利魔鬼烤鸡
鸡去头颈脚爪, 洗净并用厨房纸擦干.鸡脯朝下放在案板上, 在背部脊椎两侧用剪刀各一剪到底, 去掉脊椎骨.
猪肉干
选择猪脊椎肉
烤羊排
脊椎处切几刀,好入味。
伪龙吟
把鱼从腹部切开,去除内脏.鱼鳞.背鳍,把脊椎骨剪下来备用,把鱼洗干净,用适量盐擦拭鱼身腌制片刻,然后擦干水分和固体盐。
豉汁烧安康鱼
Monkfish去皮,剔掉脊椎骨,洗净切块;姜切丝
照烧鳗鱼饭
切下腹部,斜刀去脊椎骨
酱脊骨
大脊椎骨用清水洗干净,倒入锅中,加水没过骨头。
火腿蒸鲈鱼
将鲈鱼清洗干净,从脊椎处切断至腹部,腹部保留1厘米左右不要切断。
清蒸鲈鱼
鱼处理干净,把鱼鳍全剪掉,两侧划三刀,沿着脊椎骨(额,是叫脊椎骨吧)两边都竖着划开一点,省的蒸爆皮儿了
松鼠鱼
把鱼肉片快到鱼尾时停另一半也是在吧鱼脊椎骨砍断。鱼尾要留着。
黑橄榄炖春鸡
将春鸡去除脊椎及臀部,切成两分,入烤箱约190度烤10分钟,去除油脂
将鲈鱼清洗干净,从脊椎处切断至腹部,腹部保留1cm左右不要切断。
糟溜黄鱼片
2.用手平压鱼身,从鱼上面贴着鱼中间的脊椎骨,刀平推进去一直到鱼尾部分,将分开的鱼肉切断开。将鱼另外半片翻身,刀也贴着鱼的脊椎骨上面进去,然后将鱼骨切断。 将去骨的半条鱼切成片。
豉汁蒸鱼
鲈鱼洗净将紧贴脊椎两边的刺剁一下就可以将鱼掰开
两面鱼背沿着背鳍旁划刀,切开鱼肉至鱼脊椎骨处。
【美食厨房】火腿蒸鲈鱼
1、将鲈鱼清洗干净,从脊椎处切断至腹部,腹部保留1cm左右不要切断。
酱焖鲅鱼
葱姜切丝,蒜压扁切末,韭菜切段;鲅鱼沿垂直脊椎方向切块,大概1厘米厚。
鱼肉酿青椒
沿着脊椎劈成两半
土豆烧龙骨
龙骨,也是猪的脊椎骨,焯水洗净,滤干水,大蒜子3个备用。
糖醋鱼排
草鱼洗净去头,取鱼整条脊椎骨,剁成块。
家常麻辣鱼
切下鱼头,鱼顺脊椎部开
酱爆籽乌
籽乌去墨囊(也可去脊椎—像塑料的东西)清洗干净,然后用生抽、老抽、料酒、糖腌制30分钟
西兰花炒鲜鱿
将鱿鱼的洗净,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
莲藕脊椎骨汤
把脊椎骨洗干净,也放到高压锅里面。
叉烧烤鸭
鲜鸭买回,去脖子头部,肚里的内脏,油等不要。用剪刀顺脖口顺脊椎一直剪开,整只鸭就成了一片平整的肉。把叉烧酱和生抽和匀,抹上鸭子,装入一个可密封的ziplock带子,放入冰箱。至少4小时,最好过夜。
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