卤牛
牛碾按肌腱解开,剔去筋膜,白水烧开焯水约1分钟,让牛碾收缩焯去肉腥,捞出倒入烧开的卤水后随即熄火,用余温浸4小时便可,大约40°C的温度食用口感最佳。
天妇罗鸡翅
鸡翅洗净,剪断肌腱。
姜丝爆五花趾
五花趾是后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱,西餐里的Hind Shank部位。这个部位可是相当稀缺的哦,一天牛只有两条,可算是稀少。筋比三花腱更多,纹路也更明显,口感也更为脆弹。如果你喜欢弹牙的筋肉感的话,会觉得这部分口感更好。
黄金鸡锤
用剪刀剪短翅根底部的肉和肌腱,把肉往下,挤翻过来。
黄焖鸡丁栗子饭
用剪刀剪开鸡腿肉连接骨头的肌腱。
法式兔肉糕
整理兔肉,除去透明的筋膜和肌腱。
猪脚姜醋蛋,晨起一小碗
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱,韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分.猪蹄中的原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,有美胸养颜的作品。防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽.而且醋可以拟制和降低人体衰老过程中氧化物的形成,可以软化血管,降血脂,降低胆固醇.所以呢醋和猪手在一起,可以降解猪手中的脂肪含量,可以解掉油腻的口感,就不用担心吃猪手发胖啦~~~
日式照烧鸡饭
鸡肉腌制时间到后,上煎锅,略加一丁点食用油,小火煎炸两面,首先煎炸鸡皮的一面,鸡皮受热会收缩,如果肌腱不切断,此时的鸡块会蜷缩成一团,不平整
荷叶糯米鸡
把鸡腿的脚筋挑断,连接肉和腿骨间的肌腱同样毫不留情的剪开。
金牌肘花
猪肘小心地从中间把骨头剔除,不要弄破表皮。把大而厚的肌腱切开但不切断,注意调整肉的分布。姑娘形容我是干“南肉北调”的大工程。???
黄豆炖猪蹄
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白被称为“骨骼中的骨骼”,是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。
最新吃什么: 机场吃什么好 饥饿吃什么好 火重吃什么好 火星吃什么好 火旺吃什么好 火气吃什么好 火泡吃什么好 火带吃什么好 火大吃什么好 火打吃什么好 火车吃什么好 婚礼吃什么好 昏迷吃什么好 惠州吃什么好 会吐吃什么好 会考吃什么好 汇聚吃什么好 蛔虫吃什么好 回家吃什么好 回国吃什么好
热门吃什么: 滋阴润燥吃什么好 抗自由基吃什么好 高一吃什么好 病者吃什么好 饕餮吃什么好 辣乎乎吃什么好 身上烫伤吃什么好 天气很冷吃什么好 咖啡馆吃什么好 麦当劳吃什么好 汪刺吃什么好 租房吃什么好 纳闷吃什么好 头发吃什么好 气短吃什么好 益阳吃什么好 佳乐吃什么好 夏末吃什么好 小蛮吃什么好 离心吃什么好
热门推荐: 圣诞烤鸡的做法大全 圣诞烤鸡的做法大全 韩式泡面的做法大全 韩式泡面食谱 家常鲁菜图片 炒鸡蛋饭的做法大全 椰蓉面包窍门大全 冬枣的做法大全 冬枣营养成分 冬枣食谱 胡萝卜豆腐图片 酥肉炖菜介绍 杨梅糖水图片 麻辣粉蒸肉的做法大全 酸菜鱼片汤介绍 五香炒芹菜的做法大全 酱八宝菜介绍 酱八宝菜营养成分 虎皮扣肉的做法大全 花边窍门大全