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萌货小tip： 这里做的是最简单的巧克力慕斯，因为今晚主要讲解的是淋面和豹纹装饰纹路的做法，如果大家喜欢的话，可以再在慕斯的底部加上饼干底或蛋糕胚。慕斯糊倒好之后，放入冰箱冷冻至少4个小时以上才可以脱模淋面哦。
萌货烘焙蛋糕培训学校
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接下来就是开始做豹纹条了。有点麻烦，大家给点耐心。 先包两份大的面团。先把大份的巧克力面团搓成条，把黑芝麻面团擀开，然后用黑芝麻包巧克力面团，不用全部包紧，只取几点连住即可，这样成品出来更生动些。然后再把大份原味白面团擀开，包住刚做成的黑芝麻巧克力条。这样形成第一个大份豹纹条。把这个条再用手滚至差不多两倍的模具长，然后从中切开，分别放入模具最底部。两个大份从中切开，其余的五小份做成豹纹条即可，最后一共是九个豹纹条。分别放入模具中进行二发，把切开的放在下面。
可爱的小焦
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然后在面糊中，各取一点出来，做豹纹花纹的颜色。个人建议是两勺子就够了。分别用两个容器装好，分别加入红色素和可可粉，量不用多。没有可可粉的，可以用速溶咖啡代替。然后把搅拌均匀的上色面糊，分别用保鲜袋装，如果有裱装袋最好，没有就用保鲜袋。装好扎紧，准备等下做豹纹。这一步我忘记拍照了～
菜菜小菜菜
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把三种颜色的面团分别揉成14个小球，红色和黑色大概10克/个，白色17克/个，不要求特别精准，9～11克范围内都可以，有的多有的少豹纹会更自然。揉好之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
小菁同学
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