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橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。这道菜最好用橄榄油，如若没有，用其它食用油代替也可，但营养和味道稍逊；
爱烹饪的女主播
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准备好豆腐先切成小块。我都是用一把长而窄的刀，一手拿豆腐，比量着横断面贯穿切一刀，然后放到碗里像画九宫格那样横横竖竖的切。要是用盒装的北大荒老豆腐的话，就横切完直接放回盒子里继续切小块。非常简单，可惜没有图。
无焙不欢
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红薯紫薯隔水蒸熟，有些厨友喜欢去皮蒸，那么红薯紫薯需要分不同碗放置，以免混色，熟的程度以筷子毫不费力轻松贯穿薯体为宜，插到一半需要使点手劲儿才能穿透，那就需要再蒸一会
卷纸奶酪饭
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锅烧热，适量油（我用的花生油，并且不记得啥时候学到热锅凉油的方法之后就贯穿了我做饭经验的始终〒▽〒），下葱姜蒜和萝卜丝（对就是这么任性（懒）），炒炒炒个两分钟，放盐，然后倒到煮锅里，当然可以直接在炒锅加水（我家就一个炒锅还等着做别的，所以。。。），凉水就好，要想快点就热水
红薯冰_fung话
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蒸格上铺纱布或者硅胶蒸垫，直接把糯米连水倒入，过滤掉水，上蒸锅大火蒸20-30分钟，可以用筷子在糯米上划拉几个洞帮助蒸汽贯穿。依糯米量决定蒸熟的时间，取表面、里面的糯米尝一下熟没熟透。
阿xiu罗老巫婆
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【姜】 俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。姜即能开胃，又能贯穿血脉经络。生姜治疗恶心、呕吐的药，有“呕家圣药”之誉，还能解毒杀菌。 【嫩姜】制作泡菜，炒菜用。 【蒜】 蒜多食伤目。长期过量食用大蒜，会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力下降等。每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。大蒜素，遇热容易被破坏。食用大蒜最好捣碎成泥，在空气中放置10~15分钟再食最好。
-林林-喵
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