断骨吃什么好,吃啥食物,可以吃点什么饭菜

秘制香菇翅饺

用肉锤给鸡翅断骨

帝都小光头

104
家常剁椒鱼

鱼洗净刮鳞去内脏。正反面都斜着片出刀口，不要切断骨头。热油锅，七成油温下鱼，稍微煎一下。

谈天说菜

155
香骨鸡腿焖饭

我家没有能斩断骨头的刀具，鸡腿去骨焯水切块

一只懒人

3
去骨加料小烤翅

用剪刀剪断骨头间连接的经络，然后旋转一下骨头就可以拔出来

HII先森

116
煎鲅鱼（鲐鲅）叭叭叭叭叭叭叭

肚子片开，切断骨头

一豆你开心一

68
南乳猪手

猪蹄买的时候就请老板刮净毛，砍断骨头；笋干或花生米提前浸泡；

恩泽宝贝

51
红烧河鳗

之后沥干水，在背部切，不断骨头

樊六月

26
清蒸福寿鱼或鲈鱼

两面的鱼身用到切几条裂口，别太用力切断骨头

78
吃一口就爱上的『鸡翅包饭』

鸡翅退好的骨头，看图有一个断骨的，千万买鸡翅的时候要注意不要买断骨的，脱骨的时候实在难弄~

小厨烘焙

43
糯米镶鸡翅

鸡翅洗静后用料理剪刀沿着肉和骨头的粘接处慢慢剪进去，到转折处轻轻扭断骨头拉出即可，动作要慢一点小心不要把肉剪破喔。

73
荤素合一的香蔬无骨鸡翅

鸡中翅洗净，用刀刮断骨头较大部分两侧的筋，手配合往下按压去骨。

西米录

32
豉椒烧排骨

剁成段的排骨用刀再割一下，肉断骨不断

73
虾仁瓤鸡腿

用刀把鸡腿切开上半部分之后，剔骨，然后斩断骨头，留下面一断。

113
荷香鸡腿饭

鸡腿先切断骨头，也可切成块状

116
冬笋烧排骨

买回排骨切块（我买的排骨他们只斩断骨头却没有分出来，想着这自己能做也就不再麻烦别人了。嘿嘿）

乐宝媽

57
麻香香菇鸡腿丁

鸡腿清洗干净，掰断骨头的连接处。

102
鸡翅包饭

这一步去骨头很复杂需要耐心建议用剪刀贴着骨头操作（可以先折断骨头剪掉之后用手拉出骨头）

心de开始

187
清蒸鱼

新鲜鲈鱼买时请商贩开膛破肚去鳞回家后洗净。在身上正反各片三刀（切透鱼肉至骨头，但不要切断骨头，要斜着下刀片进去）

谈天说菜

53
鸡翅包肥肠

买好的鸡全翅去掉骨头，去骨头的方法是在网上找的视屏看的，把鸡翅各关节扭断，用剪刀或刀弄断骨头与肉相连的筋骨头就很容易抽出来了~

柒小萌萌

114
采鸡翅的小鲜菇

进行拆骨大法....先切两头骨头。然后小刀如图横插，割断骨肉连筋的地方。然后在一点一点削.....

瑶瑶0512

7
无骨蒜香蜜汁烤鸡翅

鸡翅洗干净，沥干水，拆出鸡中翅及以上的骨头（我是暴力破拆，拗断骨头用剪刀慢慢把骨头剔出）

ElmoMo

142
柠檬蜂蜜鸡

鸡腿沿着骨头把肉完整的剔下来。去骨可以先在最下面的骨节处用刀划一圈，再竖着从鸡腿肉中间切一刀，切到骨头。然后抓着鸡腿骨沿着骨头慢慢把肉剔下来，切断骨肉连接的部分就可以了。

小羽私厨

16
红烧黄鳝

买的两条黄鳝，在市场的时候让杀好了；不过回来了要清洗干净，把身上的血清洗掉，肚子里的东西全部清理干净。如果是没杀的黄鳝，可以用一块布把黄鳝的头包住抓好，用剪刀在头那里剪一刀，要剪断骨头；然后抓着头，用剪刀把肚子剪开，然后把肚子里的东西掏出来。

mikit

40
棒槌小鸡腿

拿出两根牙签插入断骨一头稍微修剪

675
豉汁盘龙鳝

从白鳝背部入刀,每隔1cm切一刀,从头部开始切到尾部,每刀切断骨头. 将切好的白鳝盘在大盘中

翻糖mm

25
懒鬼菜系列之【水煮仔鸡】附：杀鸡详解

鸡肉用刀背敲断骨，剁成小块，将鸡肉、鸡杂装入碗中，加适量的盐抓粘，蒜片、姜片、蒜苗、肥肉、小红椒段、大红椒粒各适量。

舍得的美食诱惑

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鲜蔬无骨鸡翅

鸡中翅洗净，用剪刀剪断骨头较大部分两侧的筋，一手按住一端，一手从另一端将鸡骨缓缓拉出来。动作要温柔，如果拉出骨头的过程感觉困难，就再补一刀，把连着的筋去干净再拉。去骨没有捷径可循，多练习就会游刃有余。

拾味爸爸

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土豆烧排骨（懒人版）

排骨清洗干净切好。我们这卖的排骨是猪身上排骨那部位，从脊椎到肚腩一整块切下来，基本上只去掉猪皮就算了，一整根排骨的话会包含头的一大块瘦肉和脆骨后的五花，刚开始时吓我一跳，这么壕，要吃多少餐啊，后来才知道可以只要一截，我一般都是要后半截，那样的话有肋排有五花（不带皮的五花），而且骨头会叫卖肉的砍好，只砍断骨头肉不动，回来就洗干净自己切就可以了

爱在夏郢

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