葱香盐煎土豆
时不时的翻动土豆,煎至表皮金黄
炸薯条
大约十分钟左右,锅中的油慢慢变红(色),此时放入适量的土豆条(土豆条别带水,容易起油泡)。放入油锅中后别动土豆条,因为如果现在去动容易变碎。等到土豆条逐渐变成金黄色,此时可以轻轻的拨动土豆条。让它翻滚几下……然后就可以出锅了?
脆脆炸薯条
锅里倒油,油热七分倒入图4的土豆条,用中火炸,期间要用筷子适当的搅动土豆条。
香煎土豆
平底锅中放入2大匙橄榄邮,加入沥干水分的土豆,摇晃锅翻动土豆,用慢火煎至两面焦脆。调味,加入盐、胡椒,撒上欧芹碎或者香菜叶即可出锅。
海苔培根脆脆薯
不时的翻动土豆条,煎至表面焦黄呈半透明状后放海苔
蒜汁烧土豆块
3加入土豆块。轻轻晃动土豆。不粘锅就行了。
黑胡椒土豆
待土豆底部及周边颜色变色透明,晃动锅身并翻动土豆,继续盖盖小火煎
香辣孜然土豆
注意翻动土豆,让土豆的每一面都受热均匀。
铁板孜然土豆块
翻动土豆块使之每个面煎成金黄蕉脆。
空气炸锅版炸薯条
空气炸锅180℃ 预热5分钟,然后放入土豆条加热8分钟,8分钟过后翻动土豆条再炸5分钟左右。
超简单土豆煎饼
最开始先不要翻动土豆饼,小火慢慢煎到发出香味,就表示一面已经煎黄定型,可以晃动一下锅,给土豆翻面。
煎土豆饼
锅内放比平时炒土豆稍微多点的油,待油温稍高后慢慢放入压扁的土豆,让每一片土豆都贴着锅,注意翻动土豆防止变焦
自制炸薯条
炸约一分钟左右.用锅铲轻轻翻动土豆条
简易版的土豆饼(薯饼)
热锅放油,把土豆丝揉成团放入锅里,不要翻动,可以晃动锅子,等土豆下面煎的焦焦时,用锅铲轻轻的压着土豆,让土豆成圆形,当土豆丝已经连在一起时,再翻动土豆饼,然后煎另一面,两面都要煎成焦焦的,这样吃起来比较酥脆。
东北土豆饼
轻轻攥一下,去些磨出来的水分,但不要去多,拨动土豆看不到流动的汤水但还不干就行
腊肉孔饭(野生厨房同款)
不停的翻动土豆和四季豆,炒至金黄熟透为止。
土豆饼
用锅铲能移动土豆饼时,便可以翻面了
香煎土豆炒肉沫
转小火,放入土豆块,然后转大火,不停滚动锅把柄,防止土豆粘锅。然后用铲子翻动土豆
蜜汁烤鸡腿
烤箱180度,上下火,大概30分钟,烤到表面金黄即可,可以依据自家烤箱的功率增减时间,喜欢皮脆一点的,可以多烤一会。10分钟左右就翻动土豆防止烤糊,制止颜色变成金黄色即可!详细作法点击这里的迷迭香烤土豆
土豆豆瓣菜色拉
捞出土豆并放入烤盘,倒入1 tablespoon橄榄油、1/4 teaspoon盐、1/4黑胡椒,滚动土豆,使得油、盐和黑胡椒均匀分布到土豆的表皮上。放入烤箱,Broil烧烤档,烤5分钟。
韩式甜土豆
转小火,抽汁,慢慢翻动土豆块,这个时候可以尝一尝,适量加入上一步骤的调料
干煸土豆条
干辣椒切段 大蒜切末备用 放进锅内和土豆一起干煸 一定要小心勤快地翻动土豆条
油锅烧到6-7成热时,将土豆条放入锅中,中火炸约4分钟,炸的时候要不断翻动土豆条,炸至表面浅黄色时捞出。关火,放置2分钟左右,再次调到中火,将土豆条入锅复炸2分钟即可
炸土豆丝
锅里倒油,烧到5成的时候,把土豆丝倒进去,前期炸的时候可以翻动土豆丝,因为没有定型,之后就不要去翻动了,以免断裂,要翻动也尽量动作小点
刨花土豆片
土豆去皮洗净后用刨皮刀刨成薄片(刨的过程中需要不时转动土豆调整方向,以免刨出来的土豆片太宽),浸泡在清水中备用;
虾仁土司卷
慢慢滚动土司卷,把土司外皮煎炸的金黄焦脆状即可
薄如蝉翼的凉拌土豆片
做出薄如蝉翼的土豆片的小工具就是:削皮刀。 用削皮刀去土豆皮后,再用削皮刀把土豆削成拨片。 削的时候,可以适时转动土豆,这样能削成条状,切比较长。
锅中加入多一些的油,烧至7-8成热时,将土豆条放入锅中,中至大火炸约4分钟左右,期间要轻轻翻动土豆条,将炸至外表浅黄的土豆条捞出,锅中火关掉,放置约2分钟后,再次将火调至中火,把土豆条二次入锅炸约1分钟即可
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