烧茄子
晚上忽然停电了拍的有点不清楚,切片煎好,把前面煎好的切子斗倒锅里用铲子开会翻炒,翻炒的同时把茄子用铲子倒碎,不用太碎差不多就行,调味盐味精翻炒均匀,放入蒜末关火
椰蓉黄金蛋
停电了,只能用手动的打蛋器了。黄油打发到这个程度就可以了。稍微有一点发。不知再打会怎样,但我的手好酸呀。
黑鱼豆腐滋补汤
放进煲汤纱袋里然后绑好,放入汤锅开水里,这样子鱼汤就会雪白雪白的了(今天停电了一天还下雨阴阴沉沉的,照片拍的不是很清晰)
川味豆豉鱼
最后一步没有图片因为停电了!个人觉得如果偏向罐头豆豉鱼那种可以油重一点。我用油少,弄好了有点偏干。味道还是很好!
泡椒牛肉面
(这时停电了,我没有拍。)将锅中的水基本烧干后,捞出牛肉,锅中同时只留下野山椒和一两粒牛肉。迅速倒入骨汤(我用的前一天的山药排骨汤),煮沸后立即倒入面碗中。骨汤最好带点盐味,多少根据自身是否喜欢吃汤面决定,总的来说,喜欢汤多的可以酌情增加辣椒个数即可。
红豆牛奶馒头\含蜜红豆做法
看一下切面 是光滑没有大气孔的 这才是好馒头! 停电了 没有灯 借着微弱的烛光拍的 好难看? 面一定要揉到位哦
三色花卷
说实话这次出来的成品样子不是很满意,原因是因为刚揉好面团就停电了,又是晚上,只好等来电才能做,结果几个小时过去了才来电,面团发太过了,又太晚了,只好将就着做完,所以面团发太过,是很不好定型的!也会比较粗糙!
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