羊骨炖萝卜
放几粒胡椒去寒气,把胡椒拍碎才入味
海虾毛冬瓜汤(无油)
芹菜和冬瓜切好备用,冬瓜皮可以一起煮更加去寒气!
鸡杂猪油炒芥兰
下焯水后的芥兰煸炒一分钟,加入盐调味。因为芥兰偏寒,所以加点姜炒可以去寒气
蟹——如何选一只膏满黄肥的梭子蟹
蒸的时候,准备姜醋,姜丝用米醋泡过,配螃蟹吃,去寒气。螃蟹是大寒之物,不能总吃,可以配姜醋和黄酒来吃。
姜胶糕
熬出很浓很浓的姜胶,然后放凉,去寒气湿。
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