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女王节的午餐??香煎鱼糕：龙利鱼柳300g剁成蓉+葱末、姜粉、姜末、一丁点盐、少许胡椒粉、一小茶匙料酒拌匀，打入两个蛋清，顺一个方向搅打上劲，戴手套直接下手吧，这绝对是手臂的力量训练。放入平盘，抹平，水开后中火蒸25分钟后取出，用厨房纸吸干表面水份，把两个蛋黄打散均匀的浇在表面，再上火蒸5-8分钟，取出，控干水分，脱模晾凉，我是包保鲜膜冷藏的，然后切8mm的片，一点点油，不粘锅煎致两面金黄，开吃啦……配了闺蜜送的女王节礼物——梅酒，相得益彰，虽然我是个闻酒便醉的人，这也不耽误?
瑕润沉沉
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