干炒扁豆丝
加入盐翻炒(扁豆要多炒一会,不熟的话吃了会食物中毒的)
肉末豆角
长时间翻炒,必要时可加少量水,豆角一定要烹熟,否则容易食物中毒,出锅前加入盐,鸡精十三香。
翡翠扣珍珠
将红螺肉从壳中取出,去掉头部(红螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒),洗净后切片调味
生炒四季豆
倒入四季豆,炒几下,放少许盐,这要能让四季豆软下来,多炒一会,变色后在炒上七八分钟,以免引起食物中毒
凉拌梅豆角
切好的梅豆角和玉米粒焯开水十分钟以上,要等豆角完全变色(豆角中含有皂素,如果烹饪时间不足,容易引起食物中毒!!),捞出后过凉水
芸豆鸡蛋过水面
加入四碗水,大火烧开转中火,加入一勺盐,多煮一会,防止豆角不熟食物中毒,煮大概10-15分钟,倒入鸡蛋液,出锅前加入鸡精
虾酱芸豆
因为芸豆不熟会引起食物中毒,加水煮一会即可,水不用太多,稍微快要漠过菜即可
豆角炖土豆
放入适当盐,一小捏小苏打,这样能使豆角加快了变熟而不会导致豆角不熟食物中毒
豆角茄子
豆角洗净,过开水焯一下。因为豆角不容易熟,不熟的豆角容易引起食物中毒。
四季鲜果奶昔
将所用水果用清水冲洗干净,爽干水分,切丁儿必用。水果可根据自己宝宝的口味替换,但一定要查阅清楚,有些水果是不适合做奶昔的,比如弥猴桃。有些水果不能混搭一起食用,妈妈必须细心,避免宝宝食物中毒。
豆瓣酱炒蛇豆
4锅内放入凉水,煮沸后将蛇豆放入锅内焯一下,注意要多煮会,蛇豆煮不熟的话吃了会食物中毒,大概煮5min煮至软了就可以,然后捞出锅备用
干煸芸豆
芸豆过油一定接近九成熟,这样后面炒制入味即可起锅,吃不熟的芸豆很容易食物中毒,所以干煸不放水的情况下一定要炸制接近成熟。出锅十成熟才可以食用。
炒豆角
然后在锅里加入清水,莫过豆角即可,大火烧开三四分钟,然后小火五分钟,中间记得查看哦,要不然水会烧干的,期间要是没水了可以在稍微加一点,等到水分就剩一点点了,就可以出锅了(豆角都炖一会没事,因为豆角生的会食物中毒,)祝大家用餐愉快。
炝拌海带丝
锅中依次加入黄豆芽、胡萝卜丝、海带丝等烫漂(黄豆芽一定要断生,否则易引起食物中毒),捞出控水放入小盆中备用
红椒扁豆丝
温馨提示:焯水是为了让扁豆的颜色更鲜亮,减少毒素,豆类食物一定要炒熟,不熟透可能会食物中毒噢!
干煸四季豆
将四季豆洗净切成大小均匀的段之后,放入油中炸.先说明一点,象四季豆这类的蔬菜一定要烹制全熟,否则会引起食物中毒
榄菜肉末四季豆
将豆角小炒一会后,加少量水继续翻炒,之后盖锅大火焖3分钟左右(生豆角会引起食物中毒,加水焖可以帮助豆角熟透)
蒜泥荷兰豆
把荷兰豆用开水迅速焯熟(一定要焯熟才能吃,生的荷兰豆会引起食物中毒)。
榄菜肉沫四季豆
提前将切碎的四季豆放入保鲜袋中,用微波炉加热3分钟至半熟(防止后期扁豆加热不彻底食物中毒)。锅热后倒入适量花生油,放入干辣椒、葱姜蒜爆香
干煸豆角
下四季豆中火将豆角翻炒至表面焦黄,也就是有点像虎皮状(一定要将豆角煸透,半生的豆角吃了会食物中毒)
橄榄菜四季豆(饭扫光)
加入少量水(这样扁豆熟得比较快。扁豆必须炒熟,如果没有完全炒熟,会有毒素,有可能引起食物中毒。切记扁豆必须确保炒熟哦!)
土豆炖豆角
加入十三香和盐,中火炖,因为豆角不熟会食物中毒,希望大家多炖一会,怕不熟的话,可以尝一尝,如果还有点脆,那就还需要在炖。软了好入口就是熟了
芦笋土豆泥
土豆去皮,切块儿。土豆最好切小块儿一点,容易煮熟。 PS:在土豆皮和靠近土豆皮的部位,会含量少量的龙葵素,正常情况下含量极少,不会引起中毒或有害作用。但土豆发芽或者未成熟的土豆,龙葵素含量大增,可能会导致食物中毒。所以,不要购买这种土豆。 买来的土豆尽量放在冰箱,或者阴凉的地方,不要放在温暖的地方,不要让它见光。
海带排骨汤
放入1汤勺料酒、姜、适量的盐、(滴两滴醋进去,可以让排骨里的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。此外还可以防止食物中毒,)然后盖上盖子大火烧开,转小火慢炖。
黑芝麻糊
煮豆。 把浸泡好的黄豆放入养生壶,选择滋补汤功能,开煮。 黄豆一定要彻底煮熟,否则容易食物中毒。
蒜汁豇豆结
烧开水,开水里放一点盐,滴几滴食用油,开始焯豇豆角。豇豆角一定要焯熟了在捞出来,不熟的豇豆角吃了容易引起食物中毒!豇豆角焯熟了捞出来过凉水,现在焯苦瓜,,苦瓜很容易熟,不可煮时间过久,煮时间过久会化掉的。
炖地鲜——土豆炖豆角
豆角炖熟就可以出锅了,豆角不熟会出现食物中毒,做的时候一定要多炖一下,如果是豆角老,老炖不熟,那就放高压锅里,放适量的水,上汽3分钟左右就差不多了。
丝瓜毛豆蛋饼
将毛豆凉水下锅,煮制20分钟以上,把毛豆煮熟煮烂。Ps: 在给宝宝添加豆类辅食的时候,妈妈们一定要非常谨慎,因为豆类食物如果处理不当,可能会引起食物中毒。一定要选择新鲜的毛豆,并且要充分煮熟。
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