韭菜炒血块
食材：韭菜 血块 姜辣皮子 胡椒粉 鸡精 植物油 盐 味级鲜
酸汤旺
把猪血块洗干净后切片
麻辣双拼豆腐
先把猪血块和豆腐切成快过水
炒鸭血
鸭血切片或者切正方形块状，锅里倒入少量油煎一下血块。（防止血块破损）
红白豆腐
材料：猪血块豆腐四川豆瓣酱干红辣椒姜植物油水淀粉鸡精椒盐小葱香油胡椒粉
麻辣鲜香的红白豆腐
材料：猪血块 豆腐 四川豆瓣酱 干红辣椒 姜 植物油 水淀粉 鸡精 椒盐小葱 香油 胡椒粉
咸菜猪血排骨汤
排骨川烫过，捞起备用；猪血块洗好，切小块(约一口大小)
尖椒炒猪血
放入血块，先不要翻炒，待油煎一会儿，点料酒、白酒去腥，放生抽，轻轻晃动炒锅，让血块离锅
毛血旺
鱿鱼切花刀，血块、火腿切片。
辣子蒜羊血
煮锅中加水煮开，（或者是高汤）下入切好的羊血块。
家常炒血豆腐
.蒜末出香味后，倒入猪血块，料酒少许，酱油适量，大火翻炒5分钟。
酸菜炖白肉
五花肉洗净 切片 热水下锅 大火煮15分钟 放入八角 生姜 血块 煮开后改小火10分钟 快出锅前少放一点盐 煮出高汤
爆炒羊血
将切好的羊血块放入热开水锅里焯变色时捞出，控干水份
血块切片，百叶切块
陕西潼关辣子合汤
血块切块穿水，备用。
鲜血旺
取一干净锅，加入清水，血旺块，清水没过血块，加入姜末
韩式猪血汤
血块用加有料酒 姜的水煮熟 大约10分钟
鸳鸯豆腐－迷迭香
将鸭血块倒入锅中沸水焯水，盛出沥干备用
鸳鸯豆腐—迷迭香
黄心菜炖血块
主料：黄心菜400克、血块400克 辅料：植物油、盐适量、姜5克、辣皮子2个（可选）、鸡精1克、生抽10克、干豆油皮100克
香蒜烧鸭血
放入鸭血块
酸菜烧血豆腐
血块用开水煮上5分钟备用。
菠菜鸡鸭血汤
加入焯水后的血块
四川毛血旺
锅里放水烧开先放豆芽焯熟捞出来，在焯魔芋、平菇、血块焯好后全部捞出来
药炖猪心
猪心洗净，尤其是血管内的血块须清洗干净。药材稍微沖洗后备用。
血块入开水锅中煮上2分钟。
青椒炒鸡心
鸡心用剪刀剪对开，洗去里面的血块
鸡心炒黄瓜
鸡心剖开，洗去血块
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