黑芝麻粉
用手搓洗去掉少许黑壳
炝拌黑豆芽
黑豆芽择去根须和黑壳，洗净备用；
竹筍炒肉
爸爸說這叫黑壳筍
普通面粉做椰蓉面包(自制椰蓉馅)
发酵期间做椰蓉馅，黑壳椰汁，喝掉椰汁，开壳，用微波炉加热三分钟，取出椰肉，用刀取出椰肉背面的黑皮，切小块，用料理机搅碎，渣汁分离，将渣撰干，放入盆中即椰蓉。
蒸扣肉
捞出、用水冲洗、用刀刮掉厚黑壳、
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