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大的猪肘子在悉尼可遇而不可求， 想吃好几天了，一直没找到合适的食材， 昨个，老公赶巧在Chatswood的Westfield底层的中国人肉店买到后，才最终有机会做的哦！ Sage，自己随手种在阳台上... 蒜盐，Coles 就有的买 其他的材料，在悉尼的超级市场都能找到。。 把所有的腌料抹在主角身上，调味的话，份量随自己喜欢。盐的话不要省哦！但也不能过哈！ 有时间请不要吝惜的多多蹂躏下，来几刀也行啊！然后不要理它，就把它裹在保鲜袋或者保鲜膜里流放到冰箱让它睡足24小时吧！ 鼓励更长时间的腌渍，但要注意别坏了哈！
秋拉^_^呜密
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黄油室温软化，用手动打蛋器拌匀，不用打发 加入糖粉、盐，筛入plain flour（我没用低粉，原来悉尼四季酒店大厨就是用这个，我用的他提供的做苏格兰黄油曲奇的配方噢，没鸡蛋和低粉）
carrie咖喱小姐
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悉尼香蕉生菜汁 材料：悉尼1个；香蕉1条；生菜100克；柠檬1个。 做法：1.悉尼洗净去皮，切成可放入榨汁机内的大小。 2.香蕉去皮切成数段。 3.生菜洗净，包裹着香蕉。 4.柠檬连皮对切为四份，去核。 5.将所有材料顺序放入榨汁机内压榨成汁。 功效：能改善晒伤、粗糙的皮肤。 心得：加入蜂蜜与冰块，可令果汁更冰凉清甜。
Sherry_pang
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9.吃前降温 需要等整个蛋糕冷下来再去切因为这个蛋糕内部比较湿润。这也是我特别喜欢的地方，烤出来是外脆里润的。深夜烘焙+今天特别困的我选择了放冰箱。小朋友们不要和我学，还是要放架子上自然冷却才好。 题外话: 之前在澳洲生活的时候，在墨尔本Yarra River边的某家比较swanky的餐厅吃到过一种面包，内部极湿润有弹性却气孔很大，外面却是非常熟成/松脆的古典外皮，特别沉醉。可惜后来回悉尼没再找到里面能那么湿润的面包。 此后几年一直在默默留心这件事情。 在伦敦某家主打牛排的餐厅吃到过一种大黄+巧克力夹心的餐前面包，质感有点类似味道非常特别/很英国，但是还是达不到那家的程度。如果有人吃到过这样的面包请私信我;)或者有食谱那就更好了♡ P.S.想起我前面发的古朴罗马白面包其实就是有点类似的配方，尝试几次感觉有点接近，但是还是不太一样。help;) http://www.xiachufang.com/recipe/102162231/
小亏
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