家常
咸甜
烧
10分钟以内
配方:鸡翅根,鲜蘑,百事可乐,蚝油,芝麻,大料
1、翅根用凉水洗净,百事可乐一瓶。
2、入凉锅焯水,加料酒。
火烧
配方:鸡翅根,植物油,可乐,酱油,花椒粉,料酒
1、将鸡翅根洗净 锅中倒入适量清水 水开后放入鸡翅根焯水
2、将焯好的鸡翅根放入碗中待用
红烧
配方:葱花,鸡翅根,熟芝麻,生抽,姜片,料酒
1、鸡翅根洗泡至没有血水色,用厨房纸吸收多余水分,以免入油锅飞溅。
2、油锅放适量油烧热,放翅根煎炸
配方:翅根,老抽,生抽,可口可乐
1、材料如图。
2、将翅根洗净,如果想更好的入味,可以在翅根上用刀划两道口子,加入少量的盐、生抽、老抽腌制30分钟。
配方:翅根,可乐,味极鲜,料酒
1、将翅根凉水下锅,水开后焯1分钟.
2、捞出翅根,清水冲洗干净,控干水分备用.用小叉子在翅根表面扎几下,方便入味.
30分钟-1小时
配方:翅根,可乐,姜片,老抽,白糖,食用油
1、锅中水开,下入翅根、料酒焯水,去浮沫,关火捞出备用。
2、锅中放少许油,下入翅根。
配方:翅根,可乐,老抽,生抽,葱姜,料酒
1、锅中烧开水,放入鸡翅根,再次烧开,捞出控水
2、准备好葱姜,冰糖捣碎(为了好融化,不捣也可)
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