家常
清淡
烧
10-30分钟
配方:干鱿鱼,粳米,排骨,香芹,香豆腐粒,冬菜
1、干鱿鱼用冷水提前泡发。
2、从泡发好的鱿鱼上面取出软骨,如图所示;接着把鱿鱼洗净。(干鱿鱼没泡发前不好取出)
正宗
电饭煲
火烧
配方:排骨,大米,葱花,干贝,纯净水,泡干贝水
1、准备好材料
2、干贝洗净用100克纯净水提前泡发备用,大米淘洗干净后放入容器中,加入适量的水和一汤匙香油,浸泡30分
椒盐味
配方:猪肝,泰国香米,肋排,椒味盐
1、食材:猪肝、肋排和泰国香米。
2、将肋排浸泡去血水。
配方:花生,核桃,泰国香米,肋排,清水,食盐
1、食材:花生、核桃、肋排和泰国香米。
2、将花生洗净,用清水浸泡30分钟。
配方:排骨,珍珠米,肉饼,花甲,姜片,酱油
1、花甲洗净,开水煮开捞出沥干水分备用。
2、排骨煮开过冷河洗净。加水(煮粥的量多三碗)煮沸。
配方:排骨,芥菜,珍珠米,姜片,葱白
1、排骨开水煮1分钟,彻底洗净血水。
2、加入适量清水(按炖汤的水量)熬煮30分钟。
配方:南瓜,大米,猪肋排,蚝豉蚝干,生抽
1、将材料准备备用,将肋排洗净焯水备用。
2、蚝豉洗净后放入水浸泡10分钟,把里面的沙子浸泡出来。
宝宝
配方:大米,排骨,胡萝卜,香菇,酱油
1、先放水锅里(我用的泥锅),大火烧开,把排骨洗干净,放锅里煮,切两片胡萝卜或放两颗红枣,一起煮,这样粥
2、把胡萝卜和香菇切丁,葱切花,奋用
咸
配方:大米,排骨,花生米,清水
1、排骨洗净,切成小块,放盐腌至少2小时,最好是腌一晚
2、咸排骨放入开水锅中焯一下捞出,冲冷水后,沥干水份,备用
配方:排骨,小白菜,干贝,大米
1、排骨洗净过水,再加入冷水大火煮开。干贝热水浸泡。
2、干贝撕成丝,入锅。
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