介绍摘要

  • 配料
    适量糖适量桂皮
  • 主料2
    400g土豆
  • 主料
    700g飞鸭
  • 中文名
    土豆烧飞鸭
以土豆和飞鸭为主料烧制的一道菜,制作的时候需要注意飞鸭的鸭油比较多,不用去掉,可以放入一起煮,吃时撇去油即可·。

简介

话说春节时朋友送了一只飞鸭,杀好了还足有10斤重,非常大!
自己又不敢杀,去菜场让别人杀的.
朋友说,飞鸭是可以飞行的鸭子,肉质比鹅好吃.
我也是第一次看到,去网络上查了一下,
资料如下;飞鸭,是含有野鸭血缘的新型优质麻羽肉鸭,具有肉味鲜美、
脂肪含量低、瘦肉率高、适应性与抗病力强等特点.
我把这只飞鸭分成5份,每次取一部分煮来吃。

制作步骤

1.准备食才
2.飞鸭去杂质,用温水洗净,斩大块。
3.土豆去皮洗净,切块.
4.取高压锅,放适量水,放入飞鸭。
5.加醋.糖.姜.葱.八角.桂皮.花椒.鲜抽.老抽.大火煮开,小火20分钟.
6.加盐,料酒,大火收汁即可