麻辣鸡丝怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共7个麻辣鸡丝相关做法

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凉拌麻辣鸡丝儿之老爸最爱荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡胸肉,芝麻酱,红油辣椒,白糖,酱油,花椒面

步骤:
1、这道菜最好选择鸡胸肉，因为鸡胸肉比较嫩....买回来之后骨头剃掉然后清洗干净

2、姜片去皮清洗干净切块备用

9.5分
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麻辣鸡丝

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:鸡胸肉,香芹,洋葱,小红椒,豆瓣酱,味精

步骤:
1、鸡胸肉洗净，用刀片成1厘米厚的大片，然后顶刀切成丝，放入盘中备用。

2、葱切沫，姜切丝，蒜切片，香芹切段，洋葱和红椒切丝。

7.8分
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麻辣鸡丝凉面

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡胸肉,切面,黄瓜,红椒,大葱,香菜

步骤:
1、锅中放清水200克，下入鸡胸肉，大火烧开，煮熟捞出，放案板上顺反撕成丝，放入盘中备用。

2、黄瓜斜切成片，顺刀切成丝，红椒去筋膜切细丝，大葱切沫，蒜拍碎切沫，香葱切段。

7.3分
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麻辣鸡丝

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:香菜,干辣椒,花椒,八角

步骤:
1、整鸡洗净冷水入锅焯水

2、加入葱段，姜片，料酒大火烧开煮十分钟转小火炖煮四十分钟

6.7分
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麻辣鸡丝

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:黄瓜,鸡胸肉,米醋,干辣椒,生抽,姜片

步骤:
1、鸡胸肉一块清洗干净

2、小锅加水把鸡肉放入，放姜片干辣椒大火烧开，转中火煮１５分钟

6.6分
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麻辣棒棒鸡丝

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:琵琶腿,香菜,鸡精,辣椒油,辣椒油,香油

步骤:
1、鸡腿洗净，放入加了葱姜和少许料酒的清水锅里，大火烧开后转中小火，煮12分钟后关火。

2、把煮好的鸡腿捞出迅速泡进冰水里。

6.2分
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麻辣鸡丝

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡胸肉,香葱,姜片,料酒,香油,姜蒜醋

步骤:
1、五片生姜，三颗葱，花椒几颗，料酒两勺大火煮鸡胸肉，最好是鸡小胸，肉质好点，大火烧开后转小火十分钟~

2、煮好的鸡肉冰冻，肉感会很Q，然后手撕鸡肉~一条条~一丝丝的~

3.6分