家常
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:莲藕,排骨,生抽,红烧汁,白砂糖,料酒
1、排骨用清水浸泡,解冻并泡出血水。
2、切小,大概也就一厘米见方,或者稍微大一点点。
正宗
配方:五花肉,青椒,莲藕,大蒜,十三香,白糖
1、将五花肉洗干净切成块。
2、将莲藕去皮洗干净切成块,并用清水泡着
配方:五花肉,莲藕,花椒,八角,干辣椒,冰糖
1、莲藕去皮洗净,切小块备用(其实是大一点的丁,这次的五花肉是小块的)
2、五花肉切小块
配方:莲藕,料酒,酱油,白糖,香料,蒜头
1、备好所用食材。
2、用细盐搓洗五花肉,再清洗干净备用。
配方:五花肉,莲藕,老抽,香叶,大料,白糖
1、先将五花肉切成等大的小方块
2、莲藕去皮切块,大葱切断备用
配方:莲藕,猪瘦肉,八爪鱼
1、瘦肉切块,藕切块,藕不需要太薄
2、八爪鱼收拾干净,头爪分割完成(八爪鱼头部我只留了外面皮,里面全部扔掉了,每两个爪为一个)
配方:蒜头,莲藕,五花肉,料酒,白糖,生抽
1、莲藕削皮洗净,五花肉洗净
2、莲藕切片浸泡凉水里备用
配方:五花肉,莲藕,红糖,酱油,大料
1、五花肉洗干净切成适当的块入锅焯水后捞出沥干水
2、起油锅,红糖入锅炒糖色
配方:莲藕,鸡精,辣椒粉
1、食材准备好。
2、莲藕切滚刀块。肉切块。
五香
配方:莲藕,花椒,五香粉,孜然粉,郫县豆瓣
1、藕切滚刀,肉切块。
2、肉用水焯一下,捞出。加老抽、生抽、盐、五香粉、料酒码味10分钟。
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