正宗
烧
配方:羊小排,陈皮白芷,草果,桂皮,八角,花椒
1、把配料准备好,香菜洗净,大葱切段,一大块姜切出几片后,剩余的用刀拍扁拍碎,将再香料备好,小香葱我忘了
2、羊排洗净后,切小块,放在冷水中浸泡1小时(目的是为了去除羊排中的血水及腥味)。
困难
原味
配方:猪小排,地瓜粉,青葱,乌醋,香油,姜片
1、到超市买一盒猪小排.可以选择肉多一点的.这样在吃的时候才不会都只吃到骨头^^猪小排洗净后备用
2、太白粉+地瓜粉 1:1混合均匀猪小排不用加任何的调味料.沾上适量的粉就可以等待下油锅去炸啰!
简单
咸甜
2小时以上
配方:净排,生抽,老抽,冰糖,葱段,姜片
1、猪净排洗净,特意数了数,32块。
2、放凉水中。
配方:猪小排,冰糖,八角
1、猪小排剁小块,洗净,备用!
2、准备一小碗冰糖,备用!
家常
配方:猪小排,葱姜,盐鸡精,生抽老抽,白糖,花生油
1、小排买回来凉水泡半小时捞出
2、锅中放水小排凉水下锅,水开后捞出浮沫,盛出备用。
配方:猪小排,葱姜,酱油,桂皮,八角
1、猪小排斩段,焯水。
2、锅中放入少量的油,加入白糖。
配方:小排,小葱,冰糖
1、小排汆水
2、锅预热,加一大勺油,加一撮碎冰糖
1人份
1小时-2小时
配方:排骨,八角,大葱,花雕酒,红烧酱油,冰糖
1、 猪小排洗净焯水
2、 油热放绵白糖,炒糖色
配方:猪小排,生抽,食用油,八角,冰糖
1、小排斩小块,洗净备用
2、将小排、葱段、姜片、八角、大蒜放煮锅内煮40分钟
配方:猪小排,老抽,生抽,香叶,大料,大蒜
1、准备食材。
2、冷锅倒油,放入冰糖慢慢的融化开。
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